Party Catering Manager

Als Party Catering Manager ben je eindverantwoordelijk voor de uitvoering van zakelijke en particuliere evenementen, waaronder conferenties, seminars, teambuilding, diners en bruiloften. Je bent hét aanspreekpunt voor de opdrachtgever & afdeling banqueting tijdens het evenement en je weet het door afdeling sales opgestelde draaiboek uitstekend te vertalen naar de werkvloer.

Je stuurt een team van medewerkers aan, weet problemen proactief op te lossen en handelt het evenement ook administratief goed af. Kortom, jij bent de regelaar die het evenement op de dag zelf begeleidt en ervoor zorgt dat de opdrachtgever na afloop met een zeer tevreden gevoel terugkijkt. Jij maakt het evenement!

Wat doe je? 

• Vooral niet stilzitten, wij zijn opzoek naar een echte teamplayer en organisatietalent
• Plannen, organiseren en vernieuwen van evenementen
• Klantcontact onderhouden
• Benodigdheden organiseren/uitvragen/boeken volgens contractbeheer
• Opstellen en opvolgen van (F&B) offertes en facturen
• Organiseren van events zoals conferenties, seminars, teambuilding en bruiloften
• Leidinggeven en aansturen van de medewerkers banqueting
• Mogelijke problemen oplossen inclusief klachtenafhandeling in overleg met afdeling sales
• Brasserie ondersteunen indien noodzakelijk

Wat vragen wij?

• Je hebt een aangeboren talent voor gastvrijheid
• Je weet elke keer de verwachtingen van de opdrachtgever te overtreffen
• Je bent flexibel inzetbaar qua werktijden
• Je bent stressbestendig en weet het overzicht te bewaren
• Je schakelt snel, denkt oplossingsgericht en gaat altijd voor het beste resultaat
• Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel en capaciteiten om leiding te geven
• Je hebt een afgeronde MBO/HBO opleiding: MHS/HHS of vergelijkbaar
• Je hebt minimaal 3 jaar relevante (leidinggevende!) werkervaring
• BHV certificaat en leermeester diploma is een pré

Wie zijn wij? 

Hotel de Heerlickheijd van Ermelo is een luxueus 4-sterren hotel & spa op de Veluwe, aan de rand van het historische dorp Ermelo. Ons hotel beschikt over 127 hotelkamers, vergaderfaciliteiten en congreszalen, een restaurant, bordes terras, lobby – lounge bar Down Under met biljart en pooltafels, beauty center, fitness en een wellness centrum met een overdekt zwembad, Turksstoombad, whirlpool en 2 Finse sauna’s.

Is dit jouw functie? 

Dan maken we graag kennis met je! Stuur je motivatie en cv naar: sollicitatie@heerlickheijd.nl